Технология продукции общественного питания
Специальность 19.02.10 Технология продукции общественного питанияна 2021/2022 учебный год прием на обучение не осуществляется
Квалификация: Техник-технолог
Дополнительная профессия: бармен
Основные виды деятельности: составление меню, организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов, сложной холодной и горячей кулинарных закусок, десертов, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, планирование работы производства, управление структурным подразделением.
