Специальность "Технология продукции общественного питания"

Квалификация: Технолог (учебный план)

Рынок массового питания России претерпевает кардинальные изменения, старые формы его организации заменяются новыми, учитывающими разнообразные потребности человека. В таких условиях огромное значение приобретает умение организации и управления предприятиями питания, основавшиеся на прочном фундаменте технологических знаний, навыков в условиях конкурентной борьбы.

Получив специальность «Технолога» вы можете организовать и возглавить предприятие массового питания любого класса и уровня (ресторан, кафе, закусочная, столовая, пиццерия, шашлычная, бар...), предприятие по переработке и изготовлению полуфабрикатов (мини-пекарня, кондитерские, мини-цеха по переработке мяса, рыбы, молока).

Получив специальность «Технология продукции общественного питания» вы сможете работать: заместителем директора, технолога, шеф - повара, калькулятора, администратора, менеджера предприятий питания; мастером производственного обучения в техникумах, училищах; специалистом по организации диетического, лечебно - профилактического и лечебного питания в оздоровительных учреждениях; работниками торговых инспекций по контролю качества продуктов питания.

[ Главная ] [ Вверх ]

Отправить сообщение для: imuz@inbox.ru с вопросами и замечаниями об этом веб-узле.
Дата изменения: 03.02.2012